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掌握干燥“八”大工艺,高温热泵烘干机不再困难

文章出处:东莞市广越节能科技有限公司人气:-发表时间:2019-05-30 17:23:30
摘要 :   高温热泵烘干机利用逆卡诺原理,气体氟利昂被压缩机加压,成为高温高压气体(温度高达100℃),进入室内侧的换热器(冷凝器),掌握干燥“八”大工艺,高温热泵烘干机不再困难。

   高温热泵烘干机利用逆卡诺原理,气体氟利昂被压缩机加压,成为高温高压气体(温度高达100℃),进入室内侧的换热器(冷凝器),掌握干燥“八”大工艺,高温热泵烘干机不再困难。

高温热泵烘干机

 
  1.预热
 
  预热是大多数物料干燥前需要做的第一步,因为通常热泵干燥的温度要求高于环境温度,尤其是在低温或北方地区,预热更为重要。在预热阶段,由于干燥室的初始温度较低,物料的水分蒸发较少,所以湿度相对较低。一般情况下,只有加热不排湿,才能保证材料的快速温升达到内外温度平衡,空气湿度越大,焓值越高,导热效果越好。
 
  2.杀青定色
 
  杀青是干燥的重要组成部分,其作用包括几个方面:首先,以植物农产品为例,包括叶绿素、生物酶等,它们都有不好的味道,即“臭绿味”,经过一定的高温,它们会分解和消失;其次,材料很可能是残留的材料,通过高温杀菌,可以杀死细菌;同样,有助于营养物质或气味的形成。此外,整理的作用还包括保证成品的颜色和外观。方法包括物理(热)和化学(物理)方法,如沸水、蒸汽、红外辐射、热接触面(如火锅)、微波加热等,而化学方法包括泡在小苏打、烧碱、生石灰等水中。
 
  3.除湿固色
 
  除湿正色的另一种方式,以确保材料的色泽,脱水的低温快速除湿实现颜色,这个过程和更特殊的目的,特别是对一些马赛克材料干燥,水分含量较大,材料本身和性格不是很稳定,所以我们需要快速除湿,恐怕很长一段时间的外部环境改变颜色或内部组件。例如,一些蔬菜,放在厨房或冰箱里,几天后就会变黄。如果你每天浇水,补充水分,你可以减少这种场景的出现。事实上,这是一个物料脱水的过程,在此过程中物料的性质发生了变化。
 
  4.成熟
 
  固化工艺是指通过人为提供适宜的温度和湿度来固化、合成和转化材料的工艺,可以概括为烤烟香肠、黄挂等肉制品的固化工艺。此外,材料的糖化过程也是一种成熟过程,促进化学反应的物质本身通过高温来完成转换的淀粉、蛋白质和其他组件,这是常用的干燥过程的一些水果,如柿子饼、无花果、红薯等。
 
  5.收身
 
  收身基本原理是如何实现“平衡脱水”,使物料干燥后表面光滑,甚至收缩!其实,关键是如何合理控制物料的脱水速率,使其根据适当的脱水速率,达到机体均匀的目的,保证物料在产品阶段后干燥。很多经销商在干燥物料时会遇到这样的问题,物料表皮起皱、结痂、碎裂,其实是没有达到脱水平衡,干燥温度过高。
 
  6.回汗
 
  回汗工艺主要针对外观大、排水慢、多糖和块茎形状的物料,物料在一定的温湿度环境下完成内部水分的传递和平衡。排汗过程包括人工排汗和自然排汗两种方式。人工排汗与我们在排汗蒸汽房所做的类似。停止风机和主机,在一定温度下迅速完成物料内部水分的传递。自然汗回来了从烘干室启动材料,在自然环境中为自己的水分迁移和平衡,根据不同材料、不同干燥条件和水分四到一个或两天,汗水后,内部和外部材料湿平衡、促进干燥的干燥室,这种方式可以有效地实现节能的目标。
 
  7.提香
 
  提香是干燥的最后阶段,在高温烘烤的过程中产生香味。这一过程在茶叶和鲜花等干燥材料中很常见,其中香味往往是衡量茶叶等干燥质量的一个重要因素。此外,有些材料的某些风味分子不容易在材料的体内释放出来,所以高温烘烤可以促进香味的分布,提高干燥质量和成品的价值。
 
  8.空气干燥
 
  最常用的风干工艺领域是肉制品和水产品的干燥。典型的材料有海参、鲍鱼、淡水鱼等,指的是低于常温的除湿干燥。主要用于锁住物料的表面水分,抑制易腐烂物料的细菌繁殖,密封特殊物料的固定颜色及芳烃物料的干燥。在风干过程中,应注意控制适当的温度和湿度,抑制物料表面细菌的生长,避免物料在风干过程中出现发臭发霉的现象。
 
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